Vegonytt

Nyheter i världen och på tallriken

HK Scan satsar på växtbaserat

19 Nov 2019Köttgiganten HK Scan som ligger bakom varumärket Scan kommer nu att satsa på växtbaserade proteinprodukter. Det blir ett samarbete med snabbmatskedjan Hesburger.

Paté med lingon och rödvinbärsgelé

15 Nov 2019Paté är något som många veganer och vegetarianer saknar på julbordet. Här är en paté med smak av grönpeppar och rosépeppar som sedan täcks med ett juligt rött täcke vinbärsgelé. Inte bara gott på julbordet utan även gott på mackan.

Klassiska julbullar

15 Nov 2019Det här är klassiska svenska vegubollar med smak av senap och kryddpeppar. De blir extra fluffiga med grädde och ströbröd. Perfekt på julbordet och en garanterad succé hos hela släkten!

Krämig palak tofu

15 Nov 2019Palak tofu är en indisk klassiker med spenat. Här mixas den slät till en extra krämig sås som är omöjlig att sluta tänka på.

Enkla frukostfrallor med råg och öl

14 Nov 2019Det här är de ultimata semesterfrallorna, oavsett om det är sommar- eller vintersemester. Rör ihop på kvällen, baka ut på morgonen och grädda direkt. Ölet i frallorna ger inte smak av öl utan bara sötma, så även barn kommer att tycka om dem!

Allt om: Fermenterade livsmedel

14 Nov 2019Fermenterade livsmedel blir allt mer populära inom hälsokretsar och de promotas ofta som rena hälsobomberna som kan kurera både det ena och det andra. Men vad innebär egentligen begreppet fermentering och är det sant att alla fermenterade produkter är nyttiga och fullspäckade med näringsämnen?

Fryst pepparkakscheesecake

14 Nov 2019Sötsyrlig cheesecake med pepparkakskryddor på en knaprig botten på just det... pepparkakor. Juligt så in i bänken!

Gnocchi med kronärtskockskräm

14 Nov 2019Att göra egen gnocchi är inte alls svårt, försök med jätteenkelt istället. Och dessutom mycket godare än färdigköpt. Här med en krämig röra på kronärtskockshjärtan. Mums!