Mattias Kristiansson gästade Malou efter 10 och bjöd på tre trerätters. Helt veganska och helt fantastiska. Här är recept och video!

16 Feb 2017

Menyerna som Mattias bjöd på kom fantastiskt nog från hans nya bok Vegomenyer som är ute i butik den 2 mars, men går att förbeställa redan nu, bara klicka här.

Recepten på menyerna hittar du på koket.se.

 

 

Menyerna det bjöds på var:

Friterat bröd med tångkaviar, crème fraiche och rödlök
Bondbönsbiffar med pistagenötter, krämig polenta och zucchinisallad
Veganska passionsfruktspajer med bär och kikärtsmaräng


Bruschetta med cashewcrème och confiterad tomat
Kronärtskocksbiffar med rostat grönt och limesås
Flamberade kokoscrêpes med apelsinsås


Vegansk brownie med anchochili, kokoskolasås och kokosbacon
Taquitos med potatis och karamelliserad lök
Black eyed pea-fritters med chipotleaioli

Missade du inslaget kan du kolla på videon här:

Relaterade artiklar