Vegetarisk Svampstroganoff
En klassisk vegetarisk stroganoff går att förändra i oändlighet. Just nu älskar vi fyllig svampsmak och matig tofu som grund.
Ingredienser
4 port
- 4 portioner råris
Stroganoff
- 500 g champinjoner
- 1 st gul lök
- 200 g tofu
- 2 tsk dijonsenap
- 0.5 dl tomatpuré
- 3 dl vatten
- 1 msk flytande grönsaksfond
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk finhackad persilja
- salt
- svartpeppar
