
Fotograf: Linus Hallgren
Jordgubbspaj med flädergrädde
8 portioner
Ingen fest utan tårta. Det här är vår twist på den klassiska jordgubbstårtan. I en tugga får du knaprig pajdeg, krämig mandelkräm, fluffig flädergrädde och söta jordgubbar.
Ingredienser
8 port
Pajskal
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 3 msk vatten
- 150 g mörk choklad
Mandelkräm
- 250 g mandelmassa
- 0.5 dl grädde
- 1 msk majsstärkelse
- 1 msk mandellikör
Flädergrädde
- 2.5 dl vispgrädde
- 0.5 dl flädersaft
- 1 liter jordgubbar
- 1 dl aprikosmarmelad
- citronmeliss




