Jordnötssmör består av jordnötter. När du mixar sönder dem så börjar de släppa sina naturliga oljor och efter ett tag har du ett krämigt, härligt jordnötssmör. Du kan välja själv hur krämigt eller inte du vill att det ska vara. Gillar du bitar av jordnötter i (crunchy) så föredrar jag att vända ner hackade nötter i det färdiga jordnötssmöret.
Jag gillar en liten nypa salt i mitt jordnötssmör, men det bestämmer du själv.
Jordnötssmör
ca 4 dl
5 dl osaltade, rostade jordnötter
en nypa flingsalt
1. Släng ner i en matberedare och mixa i några minuter. Och det tar verkligen några minuter tills det börjar bli en krämig, lagom rinnigt jordnötssmör. Ge inte upp hoppat, det kommer att gå ihop.
2. Mixa eventuellt ner en nypa salt. Häll upp i en glasburk och förvara i kylskåpet.
