Annons

Tårtor, kakor & bakverk

Oreo-cupcakes

Här kommer en cupcake ingen kan motstå... Oreo-cupcake! Chokladig kaka toppad med en frosting gjord på vispad grädde och krossade oreokakor. Så gott!

Rulltårtsbakelser med basilikamarinerade jordgubbar

Jag har alltid älskat rulltårtsbakelser eftersom de är enkla att göra och ser avancerade ut. Och just de här smakar så mycket sommar att man slår kullerbyttor av glädje. Och ja, du måste testa basilikamarinerade jordgubbar. Så härligt!

Glutenfria mandelpajer med bakad rabarber

Jag utgick från ett recept ur Karolina Tegelaars bok "Stora boken om naturligt glutenfri bakning" men ersatte mjölsorter till sådant jag hade hemma. Nästa gång ska jag testa med bara havremjöl istället för kikärtsmjöl och rismjöl, men hann inte den här gången. Pajdeg 100 g smör, t ex mjölkfritt 1 d...

Mazarinkaka

En fluffig, enkel kaka med god mandelsmak och söt glasyr. Extra fint blir det om du dekorerar med ätbara blommor. Den här kakan går förresten strålande att frysa in. Gör det dock utan glasyren.

Vegansk Dammsugarkladdkaka

Frida Svanberg aka. Fridas vegobak gör helt magiskt goda bakverk. Hon blandar allt vi gillar i de mest kreativa och söta kreationerna.

Roti – indiskt tunnbröd



Roti eller chapati är ett tunnbröd som äts mest hela tiden i Indien. Det innehåller bara mjöl, vatten och salt, behöver inte jäsa och är ruskigt enkelt att göra.

Bondkakor med pekannötter och mörk choklad

De här knapriga kakorna får sin fylliga smak från fullkornsmjöl av dinkel, choklad och nötter. De går utmärkt att frysa in, men jag älskar de såklart precis avsvalnade.

Baklava (vegan)

Baklava ser väldigt svårt ut med sina många, tunna och frasiga lager, men är faktiskt riktigt enkelt och kul att baka. Allt dränks in i en sockerlag vilket gör att nötterna nästan smakar kanderade och bakverket får en lätt seg, underbar konsistens.