Recept

Världens godaste vegomat

Friterad semla

18 feb 2019Ja, det är så gott som det låter. Vi tog en helt vanlig semla, panerade och slängde ner i het olja. Som en gigantisk munk möter semla.

Het böngryta med chorizo och vitlök

13 feb 2019Den här grytan är lagom het med vegansk chorizo och kryddor, och härligt mättande med vita bönor. God som den är eller tillsammans med ett gott bröd.

Indisk enchilada med curryfärs

1 feb 2019För folk som är nya i vegovärlden är tacofredagarna lättast att vegofiera. Byt bara köttfärsen mot sojafärs! Här har vi tagit en traditionell enchilada, men i stället för en mexikansk kryddning satsar vi på indiskt.

Caponatabolognnese med belugalinser

25 jan 2019Caponata är som en italiensk ratatouille, fast ännu smakrikare om du frågar mig. Här har jag använt den som grund till den här smarriga bolognesen med belugalinser.

Indiska kikärter med spenat

25 jan 2019Den här grytan kostar inte många kronor och är sååå god. Bruna senapsfrön är kanske inget man brukar använda i matlagning, men i det indiska köket är det väldigt populärt. Du hittar dem i kryddhyllan.

Snittar med rödbetshummus, avokado och sesamfrön

24 jan 2019Den här bruschettan, eller toasten, är en riktig parad av starka färger. Rödbetshummus är supergott som pålägg på det mesta, men här har jag valt avokado och knapriga sesamfrön.


Banantårta värd en femåring

23 jan 2019Vi sparkade i gång första numret för fem år sedan med en spektakulär banantårta med jordnötsfrosting och jag tyckte att det var en kul idé att uppdatera banantårtan till en ännu mer spektakulär skapelse… en dröm i banan, kokos och kola. Ah!

Stuvade makaroner med vegokorv

10 jan 2019Stuvade makaroner är svensk snabbmat när den är som bäst. Krämigt, fylligt och mättande. För att inte nämna otroligt gott. Om du inte får tag på vegokorvar går det självklart lika bra med vegobullar, stekt tofu eller något annat gott.