Pumpkin spice cake
23 sep 2020Den här saftiga och smakrika kakfavoriten påminner om den klassiska morotskakan men med lite annan kryddning och karaktär. Duka upp den till helgfikat och imponera på alla som får smaka!
Fyllda potatisbullar aka. enkla kroppkakor
21 sep 2020Jag älskar kroppkakor, men de är faktiskt lite omständliga att slänga ihop mitt i veckan. Jag älskar potatisbullar men känner att de behöver en make over. Så, vad göra? Jag slog ihop två favoriter till ett gäng förenklade kroppkakor eller uppsminkade potatisbullar!
Färspaj med ostigt potatistäcke
18 sep 2020Den här färspajen får smak från BBQ-sås och HP-sås. HP-sås är en kryddig engelsk sås som man borde använda mer i vegetarisk matlagning eftersom den ger en boost av smak och fyllighet.
Vegansk kladdkaka (bästa receptet)
18 sep 2020Kladdkaka är klassikern alla älskar. Seg, chokladig och god både varm, ljummen och kall. Här kommer en enkel variant som du snabbt rör ihop.
Nyponccino
18 sep 2020En värmande kopp nypondryck är allt vi be- höver just nu. Efter det här kommer du aldrig köpa färdig nyponsoppa igen!
Vegetarisk indisk tawa tofu
18 sep 2020Tawa är en indisk typ av stekpanna och traditionellt gör man den här rätten i just en sån. Den är kryddig och lagom stark, som gjord för att serveras med ris eller bröd.
Vegetarisk kantarellgryta med lingon
17 sep 2020Det här är en mustig gryta med linser och kantareller som smakar underbart av höst och skog. Jag gillar att servera den med pressad potatis som suger upp all den härliga såsen, men kokt potatis eller ris går också prima.
Jollof rice – västafrikanskt ris
16 sep 2020Jollof rice är ett måste i Västafrikansk matlagning och en väldigt smakrik, kryddig och het risrätt som funkar som tillbehör till det mesta. Addera grönsaker och vegobitar eller bönor och du har en hel rätt.
Västafrikansk jordnötsgryta (vegetarisk)
14 sep 2020Jordnötsgryta är en klassiker i Västafrika och äts i bland annat Gambia, Nigeria, Ghana och Mali. Den ser lite olika ut beroende område men det är en värmande gryta med varierande hetta som är helt omöjlig att inte älska.
Vinn Mattias bok ”Baka veganskt”
10 sep 2020I Mattias Kristianssons senaste bok Baka veganskt blandas en rad olika klassiker i vegansk tappning. Vetebullar, pajer, kakor, kondisbitar, munkar, macarons, cupcakes och mycket mer.