Recept

Världens godaste vegomat

Chokladscones

14 Dec 2019Chokladscones! Finns det något härligare att vakna upp till? Lite smör och någon god marmelad eller sylt på och ja, du dansar upp ur sängen.

Khoresh Fesenjan – valnötsgryta med granatäpple

13 Dec 2019Den här grytan låter verkligen speciell med en stor mängd valnötter och granatäppelsirap. Man kan knappt föreställa sig den djupa, fylliga smaken den får efter att ha sjudit i två timmar. Helt underbar och god att blanda antingen med vegobitar eller med dina favoritbönor.

Havrepastej

13 Dec 2019Jag är uppvuxen på leverpastej och fick en nostalgichock när jag första gången smakade på den här veganska varianten. Den smakar som... pastej. Jättegott på mackan med skivade rödbetor eller ättiksgurka.

Lussesemlor (med bästa lussedegen)

12 Dec 2019De här kan vara inspirerade av en viss närbutiks lussesemlor som har marknadsförts hårt de senaste åren. Det är faktiskt en genial idé och riktigt gott om du som jag gillar kombon saffran, mandel och vispad grädde.

Pepparkakshalsband

12 Dec 2019Det är ett Lucia och alla andra som vill ska få ett halsband gjort helt i pepparkaka. Här får du bästa pepparkaksdegen, vegansk kristyr och tips på hur du smälter karameller till "smycken".

Varm kronärtskocksdipp med stekt lök

11 Dec 2019Frasig på toppen och sedan underbart krämig. Den här röran är faktiskt god året runt. Tänk dig den här på en skiva nyrostad surdegsbröd…

Mjuk pepparkaka med lingon

11 Dec 2019

Det här klassiska receptet på äggfri mjuk pepparkaka är till stor del baserat på äppelmos som ger en otroligt lätt och luftig kaka.

Belugalinser med hoisinsås

10 Dec 2019Belugalinsen är min favoritlins eftersom den är så användbar, behåller sitt tuggmotstånd även som kokad och är så brutalt vacker. Ja, den är som gjord för den här läskigt mörka linsrätten med hoisinsås. Hoisinsås är en tjock, söt sojasås som är god att ringla över det mesta.

Biskvier med chokladsmörkräm

10 Dec 2019Alla älskar en chokladbiskvi och det kvalar definitivt in som julpyssel. Det är inte svårt, men pyssligt och går att dekorera vackert med flingsalt eller valfritt strössel.

Alkoholfria juldrinkar x 2

6 Dec 2019Sommelier- och drinkexpert Linda Mikiasson på Ulriksdals Värdshus har inspirerats av vinterns smaker i framtagandet av årets alkoholfria drinkar. Lindas alkoholfria juldrinkar passar utmärkt på glöggminglet, julfesten och nyårsfirandet.