Det här receptet har jag fått av min ex-svärmor Yvonne och är fantastiskt eftersom det går att förbereda dagen före. Ja, det SKA förberedas dagen före för att vegobitarna ska suga upp så mycket smak av marinaden som möjligt. Perfekt på en buffé eftersom den serveras kall.
Recept: Yvonnes marinerade vegokött
500 g vegokött t ex sojastrimlor, Oumph, Vegme, tofu
Marinad
2 msk vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
1 dl vatten
1 tsk salt
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk dijonsenap
1 tsk torkad dragon
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
Lägg vegoköttet på ett serveringsfat. Blanda ihop samtliga ingredienser till marinaden och häll den över köttet. Låt stå i kylen tills servering.
