Krydda upp en burk vita bönor i tomatsås och du har en lagom het, kryddig frukost klar på minuter. Jag tycker de är goda på grovt surdegsbröd med lite finhackad chili över.

17 apr 2020

Det här är även en snabb vegetarisk lunch när du inte orkar eller hinner laga något annat.

4 skivor surdegsbröd
1 burk vita bönor i tomatsås
0,5 vitlöksklyfta, riven
2 tsk riven färsk ingefära
1 grön chili, finhackad
0,5-1 tsk garam masala
salt
svartpeppar
färsk koriander till servering

1. Rosta brödskivorna
2. Häll ner resterande ingredienser i en kastrull. Värm på och låt puttra på tills såsen har reducerats något.
3. Fördela bönröran på brödskivorna och toppa med färsk koriander.