Det här är bara ett förslag på vad du kan ha ner i din one-pot-pasta, men du får gärna addera fler grönsaker. Jag gillar att använda en mindre pasta, typ penne eller snäckor, eftersom de är enklare att få plats med i en kastrull till skillnad mot t ex spaghetti.
4 portioner
400 g fullkornsspaghetti
1 burk krossade tomater à 400 ml
1 gul lök, skivad
4 vitlöksklyftor, skivade
0,5 kruka färsk basilika, grovhackad
2 burkar vita bönor à 400 g, ca 6 dl kokta
2 msk olivolja
1 tsk salt
svartpeppar
8 dl vatten
1. Lägg ner pastan i en vid kastrull.
2. Häll ner övriga ingredienser. Koka upp och låt sjuda i 9 minuter eller tills pastan är al dente och du har fått en tjock och krämig sås. Smaka av då och då.
