Äggtoddy innehåller traditionellt just ägg och någon form av sprit. Vi har uppdaterat den till 2017 och gör den på nötmjölk, kokosmjölk, samma härliga kryddor och mörk rom.

16 Dec 2019

4 drinkar

Vill du inte dricka alkohol hoppar du över romen.
Psst… Att mixa ner cashewnötterna är valfritt men ger en extra tjock och krämig toddy. Det krävs dock en hyfsat effektiv blender för att få en slät dryck.

5 dl mjölk, t ex mandel- eller cashewmjölk
1,5 dl kokosmjölk
1 dl cashewnötter, blötlagda i minst 6 timmar
2 msk kokossocker eller strösocker
0,5 tsk vaniljessens
1 tsk mald muskotnöt
1 krm mald kanel
en nypa flingsalt
0,5 dl mörk rom

Häll ner allt utom romen i en blender. Mixa till en slät dryck. Häll ner drycken i en kastrull och värm på. Ta kastrullen från plattan och rör ner romen. Häll upp i glas och servera genast.

Relaterade artiklar