Semmelpudding, 8 portioner
8 vetebullar
200 g mandelmassa
5 dl mandelmjölk
1-2 msk mandellikör eller några bittermandelarom
2 tsk vaniljsocker
Till servering
florsocker
vispad grädde, t ex Alpro Airy & Creamy
Sätt ugnen på 175 grader.
Dela vetebullarna i mindre bitar och lägg ner i en gratängform.
Mixa ihop riven mandelmassa, mandelmjölk, mandellikör och vaniljsocker i en skål.
Häll krämen över vetebullarna och vänd runt.
Grädda i ugnen i 15-20 minuter.
Ta ut, pudra med florsocker, och servera med vispad grädde.
