Grönkål går att få tag på i drivor just nu, så köp köp köp och gör den här krämiga stuvningen.

4 Dec 2017

4 mackor

4 blad grönkål
1 schalottenlök, finhackad
2 vitlöksklyftor, tunt skivade
0,5 färsk röd chili, finhackad
5 blad salvia , finhackade
5 kvistar timjan, finhackade
2,5 dl grädde, t ex havregrädde
1 tsk dijonsenap
1 tsk tamari
1 krm riven muskotnöt
0,5 citron, rivet skal
salt
svartpeppar
4 skivor bröd

Repa grönkålen och strimla bladen tunt. Fräs lök, vitlök, chili och örterna
i lite olja tills löken mjuknar. Salta och peppra. Tillsätt grönkålen och fräs i några minuter tills den mjuknar.
Tillsätt grädde, dijonsenap och tamari. Låt koka ihop några minuter eller tills såsen har reducerats till hälften. Smaka av med riven muskot och citronzest.