Vegetarisk spaghetti med vinkokt zucchini med smak av timjan

En ljuvlig sommarpasta som går fort att laga och som passar perfekt till lunch. Odlar du zucchini kan du själv välja storlek på den. De ska vara små och fasta och inte längre än ca 12 cm. I butiken är det svårare att få tag på små zucchinier, men i det ekologiska utbudet brukar det finnas.

Oreo s’mores pie

Den här pajen kombinerar det godaste
som finns: Oreokakor, choklad och grillade marshmallows.
Fyllningen görs på silkestofu, som du hittar i asiatiska butiker eller i den asiatiska hyllan. Det går även bra med fast tofu.

Vegetariska Morotsjärpar

Snabba, frasiga, knapriga och lysande gula i färgen. Kan man önska mer? De här får smak från bland annat het sriracha, ingefära och vitlök, med knapriga jordnötter som ger det där lilla extra.

Friterade äppelringar med vaniljglass

Det är intressant hur något så simpelt som vetemjöl, kolsyrat vatten, salt och äpple kan anses vara en lyxig dessert. Vad är hemligheten? Jo, så fort man doppar ner något i het olja, täcks det av ett tunt lager äkta guld.

Vegetarisk rödbetsburgare med ärthummus

Om du tror att gröna vegoburgare är tråkig... tänk igen. Martin Nordin har skapat den maffigaste rödbetsburgaren någonsin, toppad med en grön ärthummus med mynta. Ah!

Chokladmilkshake

Vem älskar inte milkshake? Visste väl det. Och en chokladmilkshake dessutom! Här är grunden frysta bananer så vi vill tro att den är nyttig också.



Vegetarisk indisk kålpudding

Kålpudding är kåldolmens mer lätthanterliga och mindre krävande kusin. Här har vi gjort om den till en indisk syster som garanterat kommer att bli en ny favorit.

Veganska seitankorvar

Årstiderna levererar inte bara ekologiska grönsaks- och fruktlådor samt matkassar... de säljer även läckra veganska korvar gjorda på seitan!

Huj – vegansk cream cheese 2.0

Huj är nya generationens färskost. Helt växtbaserad och baserad på cashewnötter och vita bönor. Finns i fyra olika varianter: Naturell, örter, paprika & chili, samt vitlök.