Duka upp till Nobullemiddag!

Istället för Nobelmiddagn kanske det kan passa med en klimatsmart Nobullemiddag - en lättlagad vegetarisk trerättersmeny som fyller tomrummet av alla inställda festligheter!

Vegetarisk julkorv

Det här är en mild korv med juliga kryddor som kokas. Väl kokad kan du bara värma på den till julbordet, eller steka på den så att den får färg om du gillar det. Julkorven passar härligt ihop med kålroten i senapsdressing.

Dammugartryffel

Dammsugare är bland det bästa jag vet och här kommer små tryfflar med smak av just det. Helt omöjliga att sluta äta om du frågar mig.

Mjuk pepparkaka med dinkel & lingon

Ingen vinter utan mjuk pepparkaka. Här samsas ju verkligen allt det goda med julen. Jag har alltid rårörda lingon i min mjuka pepparkaka, men sylt går förstås lika bra (blir lite sötare).

Vegansk ”butter chicken”-pizza

Den här pizzan är inspirerad av klassisk indisk butter chicken men helt vegansk. Den har en kryddig sås både som bas på pizzan och att ringla över när den är färdiggräddad. Mums!

Ulla Winbladhs veganska julbord till dörren

Även klassikern Ulla Winbladh i Stockholm levererar nu ett helt veganskt julbord hem till dig. Alla måsten är med, från Jansson och grönkålspaj till veganska sillar och vörtbröd.

Puylinser med aubergine, tomat och yoghurt

Den här krämiga bönröran kan du servera både som en förrätt eller som huvudrätt. Bara lägg till ett gott bröd. Du kan även förbereda den och förvara i kylen i några dagar.

Vegetarisk korvgryta med saffran

Här har du en korvgryta laddad med smak och vackert rödgul i färgen med smaker av spiskummin, saffran, kokosmjölk och annat gott. Den tar dessutom bara 10 minuter att koka ihop!

3 x veganska kolor!

Få saker slår en härligt seg kola i jul. Här kommer tre förslag på perfekt kokad vegankola att köpa hem till julmyset.