4 saker att göra med kikärter

Kikärter är mycket troligt den mest populära baljväxten. Och den är ju så användbar! Rosta kikärter, använd i biffar och röror, gör hummus, vänd ner i sallader. Ah!

Veganska morotscupcakes

Morotskaka är allas favorit och morotscupcakes är något som är helt omöjligt att sluta äta. Kryddiga, saftiga och med en härligt syrlig frosting. Yum!

Vegansk kebabpizza på 10 minuter

Börja det nya året med en supersnabb kebabpizza! Svenskarnas favoritpizza, nu klar på 10 minuter och med en läckert tunn botten och bästa vegokebaben!

Raw julpraliner

Här kommer tre praliner med juliga smaker som apelsin, hasselnöt och mandel. Dessutom galet vackra att se på.

Grön jul på Royal Park med växtbaserat julbord 

Royal Park Sthlm växtlabs verkstad dukar nu upp ett unikt femrätters växtbaserat julbord som serveras vid sittande bord med teman från den nordiska naturen där dashi, glödhoppa, skogen, julen och snön vackert kontextualiseras. 

Frasiga kålrotsplättar

Kålrot är en rotfrukt vi äter alldeles för sällan, men här kommer den i form av frasiga plättar som är löjligt goda. Jag älskar att servera dem som latkes med crème fraîche och äppelmos eftersom det balanserar upp pepprigheten i kålroten.



Veganska ostfrallor

Få saker är så lyxigt som att vakna upp till nybakade ostfrallor. De här kräver minimalt arbete, du bara rör ihop degen (ingen knådning) kvällen innan och bakar ut på morgonen.