Alkoholfria juldrinkar x 2

Sommelier- och drinkexpert Linda Mikiasson på Ulriksdals Värdshus har inspirerats av vinterns smaker i framtagandet av årets alkoholfria drinkar. Lindas alkoholfria juldrinkar passar utmärkt på glöggminglet, julfesten och nyårsfirandet.

Prisregn över gröna kokböcker

Varje år delat Måltidsakademin ut pris till de bästa kokböckerna i en rad olika kategorier. I år var det härligt många gröna kokböcker som prisades. Hurra!

Lingonpäron med egen mandelmjölk



Ja, Ris à la Malta är den klassiska avslutningen, men den kan ofta kännas lite väl tung efter ett dignande julbord. Då passar lingonpäron med mandelmjölk perfekt. Du kan köpa färdig mandelmjölk, men inget slår hemmagjord.



Smördegsflarn med päron och grönkål

De här flarnen är supersmarriga, både som en enkel förrätt, drinktilltugg eller att duka upp på julbordet. Och de är dessutom löjligt enkla att göra.

Vegansk ”fiskgratäng”

Fiskfri fiskgratäng! Den här favoriten innehåller genialiskt hyvlad tofu, en krämig sås med vegetarisk kaviar och gratinerad potatismos. Mums!

Veganska ”baconlindade” dadlar!

En klassiker helt i vegansk tappning. Söta dadlar lindade i "peacon" från Peas of Heaven och sedan knaperstekt. Sött och salt i en perfekt kombo.

Coop lanserar havredryck till kaffet!

Nu utökar Coop sitt sortiment med växtbaserade drycker och lanserar Coop Till kaffe. Den nya havredrycken lämpar sig för både hemmabaristor och den som bara vill ha en fylligare smak till sin varma dryck hemma.