Indonesisk gryta med kokos, gurka och mango chutney

Efter att i flera år ha velat göra en kokbok har Sanna Bråding äntligen äntligen släppt Veganboken! En bok fylld med allt du behöver veta som vegan, ny eller gammal. Handfasta tips, näringslära, hållbarhet och framför allt enkel och god mat som alla klarar av att laga.

Vegetarisk chow mein

Chow mein betyder ”stekta nudlar” och är en enkel och god nudelwok. Det här är en rätt du snabbt svänger ihop efter jobbet och om du inte hittar pak choi går det även bra med 2-3 dl strimlad salladskål, vitkål eller savoykål.

Pumpkin spice cake

Den här saftiga och smakrika kakfavoriten påminner om den klassiska morotskakan men med lite annan kryddning och karaktär. Duka upp den till helgfikat och imponera på alla som får smaka!

Veganska dessertostar!

I Malmö har man kunna njuta av de fantastiska, cashewbaserade, hantverksostarna från Casheury ett tag. Nu kan även Göteborgare och Stockholmare göra det! Yey!

Schnitzel gjort på ärta!

Nu kommer Peas of Heaven med en frasig schtnitzel baserad på ärtprotein. Helt glutenfri och sojafri.

Fyllda potatisbullar aka. enkla kroppkakor

Jag älskar kroppkakor, men de är faktiskt lite omständliga att slänga ihop mitt i veckan. Jag älskar potatisbullar men känner att de behöver en make over. Så, vad göra? Jag slog ihop två favoriter till ett gäng förenklade kroppkakor eller uppsminkade potatisbullar!

Färspaj med ostigt potatistäcke

Den här färspajen får smak från BBQ-sås och HP-sås. HP-sås är en kryddig engelsk sås som man borde använda mer i vegetarisk matlagning eftersom den ger en boost av smak och fyllighet.

Nyponccino

En värmande kopp nypondryck är allt vi be- höver just nu. Efter det här kommer du aldrig köpa färdig nyponsoppa igen!