Frasiga kålrotsplättar

Kålrot är en rotfrukt vi äter alldeles för sällan, men här kommer den i form av frasiga plättar som är löjligt goda. Jag älskar att servera dem som latkes med crème fraîche och äppelmos eftersom det balanserar upp pepprigheten i kålroten.



Magisk vegansk jul för barnen!

Radisson Blu Royal Park Hotel och Petra Cavini arrangerar en magisk julupplevelse med barnen i fokus. Växtbaserad mat, pyssel, dans runt granen och annat mys.

Vegetariska tofukorvar

Det är inte alls svårt att göra sina egna korvar med tofu och då kan du dessutom krydda dem med juliga kryddor. Ett toppensätt att imponera på släkt och vänner.

Rödbetssallad


En klassisk rödbetssallad är ett av mina absoluta favorittillbehör. Du kan variera den genom att vända ner andra kokta grönsaker, men det är rödbetan som har den där trevliga sötman.



8 vegetarisk favoriter istället för sill i påsk!

Det finns många smarriga rätter att äta istället för fisk i påsk. Dillig tomat och aubergine, skagenröra vegostyle, Abuerginesill med dragon eller senap, fänkål i citronmajonnäs och mycket mer.

Bönor i hovmästarsås

En klassisk hovmästarsås gästas här av vita bönor, purjolök, sockerärtor och dill. En härlig blandning inte bara under jul utan på alla årets buffébord.