Potatisvåfflor med ost

De här potatisvåfflorna blir härligt krispiga och är fyllda med smält ost. Magiskt goda och väldigt mättande. Extra gott om de toppas med tångkaviar, crème fraîche, lök och citron. Även god att göra som små snittar.

Koreansk gochujangburgare

Gochujang är en koreansk chilisås som består bland annat av röd chili, fermenterade sojabönor och ris. Den har en härlig hetta och välbehövlig sötma.

Upside-down-banankaka med choklad

Det här är en finurlig blandning av chokladkaka, banankaka och ett knäckiga kolatäcke. OCH en upside-down-cake är bland de enklaste kakor du kan baka. Så gör det nu!

Vegansk take på Fish Tacos med Quorn

Tacos är en svårslagen rätt, men det kan givetvis bli repeterande med samma ingredienser varje gång. Mixa upp din taco med denna veganska variant på Fish Taco. En riktig höjdare kan vi lova!

Om naturbetesmarker och öppna landskap

Fredrik Hedenus, docent fysisk resursteori, forskar om hur vi kan minska utsläppen av växthusgaser. Vi ställde honom vanliga frågor om naturbetesmarker, öppna landskap och betande kor.

Päronmazarin

Här kommer några visa ord: En päronmazarin är inte något du äter ensam, det är något du delar med dig av. Päronmazariner är nämligen perfekta för att skaffa sig nya vänner. Unga, gamla, långa, kort, roliga, tråkiga. Alla älskar den här kakan.

Ugnspannkaka med rökt tofu (vegansk)

En helt vegansk, klassisk ugnspannkaka, med kikärtsspad istället för ägg. Vi har även lagt till purjolök och gröna ärtor för färg och extra smak. Supersmarrigt med en klick lingonsylt!

Polska piroger med vitkål

Polska piroger (pierogi) är som stora dumplings, här med vitkålsfyllning, som fullständigt smälter i munnen. Inget mer än smält smör, salt och peppar behövs till servering. Helt underbart!

Nordisk fullkornshavre från Okivi!

Lagom till att hösten gör entré lanserar Okivi® en ny okinordisk favorit, nordisk fullkornshavre. Forskningen visar att fullkorn är en av de viktigaste komponenterna i en hälsosam kosthållning, ändå får 9 av 10 svenskar i sig för lite.