Enkel lasagne (och snabb)

Jag ska vara ärlig och erkänna att det är min stressade mammas lasagne ... med en twist. Jag må jobba med mat, men varför krångla till det så länge resultatet är åh så fantastiskt. Jag använder by the way sojafärs som är en typiskt bra produkt att fasa ut köttfärsen med.

Tacobakelser med avokadoröra

De här små filodegsbakelserna med tacofyllning är goda som de är eller tillsammans med varma nachochips eller en rissallad med svarta bönor. Åh, och salsa såklart!

Egen pesto (vegan)

Så här gör du din helt egen, veganska pesto. Enklare än du tror och tusen gånger godare än färdigköpt.

Friterad vegoschnitzel med hot sauce

Jag fick den geniala idén att panera en redan friterad schnitzel för att ge den extra smak och ännu mer härlig krispighet. Här med hot sauce och en svalkande ranchdressing.

Estrellas linchips i mini-förpackning

Till tågresan, utflykten eller hotellrummet - i kiosken, kassan eller baren. De populära linschipsen lanseras nu i storleken 35 gram. Den mindre påsen öppnar upp för nya snackstillfällen ’on the go’ som passar servicebutiker, hotell och restaurang. 

Allt-i-en-panna med kryddig marinad

Det finns inget smidigare än att bara slänga in en ugnsform med grönsaker, Vegme bites och kryddor. Låt stå tills det är klart och sedan servera med en enkel sås. Du kan blanda den här mixen med din favoritmarinad, här har jag satsat på en lite hetare variant med chili.


Vegansk morotskaka

Vem älskar inte morotskaka? En klassiker som alltid går hem. Här en helt vegansk variant från favoriten Kafé Braheparken i Jönköping.

Polarmackor med vegansk fyllning!

Charlotte Kallas samarbetspartners Polarbröd och svenska VegMe i unikt samarbete: Färdiga mackor med två läckra veganska fyllningar!

Hur bra är havremjölk?

Kan man som nybliven vegan byta ut komjölk mot havredryck rakt av utan att fundera på näringsintaget? Som konsument kan det vara svårt att navigera bland informationen som presenteras i media, särskilt nu när det är ett väldigt polariserat läge mellan mjölkindustrin och producenter av växtbaserade livsmedel.

Sojafria vegoköttsprodukter

Det finns många "köttliknande" produkter på marknaden men oftast baserade på soja. Här är 6 alternativ som är helt sojafria.