Koreanska kimchipannkakor

Koreansk mat är bland det trendigaste du kan äta 2020, så varför inte testa de här koreanska pannkakorna med kimchi!? Perfekt snack eller förrätt. Med kokt ris blir det en hel middag.

Tacos med quinoafärs

Quinoa är en otroligt näringsrik råvara som man med fördel kan äta mycket av. Den är packad med mineraler och fullvärdigt protein och är en bra ersättning för ris och gryner – men man kan faktiskt även göra färs på den! Riktigt gott och nyttigt.

Briochetart med sabayonne (vegansk)

Jag fick frågan om min absoluta favoritdessert och ja, här är den. Den tar tid men den är värd varenda sekund. Den är från början skapad av Nancy Silverton och den fick matgurun Julia Child att börja gråta av glädje.

Ny bok: Vegohajk

Gillar du att vara ute i naturen? Gillar du att vandra långt och undrar över smart, smakrik och växtbaserad mat på turen? David Kihlberg har släppt boken Vegohajk : vegetarisk mat för stormkök och lägereld full med tips och recept.

Snabba indiska linser

De här linserna kräver inte mycket jobb eller tid alls, men på något magiskt sätt smakar det otroligt mycket. Perfekt mitt-i-veckan-mat.

Sweet chili-gryta

Sweet chili-sås har räddat många middagar genom åren och här får den till och med spela huvudrollen. En enkel gryta med mycket smak och genvägen via färdiga sojabitar.

Hälften av svenskarna vill äta en mer växtbaserad kost under 2020

Allt fler väljer en växtbaserat kost. En ny undersökning visar att över hälften av svenska folket kan tänka sig att äta mer från växtriket. Bland den yngre befolkningen vill 8 av 10 äta mer från växtriket. Miljö och hälsa står i fokus då svenskarna tar ställning till vad de ska äta under 2020. 

Varför växtbaserat? – Miljö & klimat

Dagens köttkonsumtion är ohållbar, det vet vi.
 David Kihlberg, sakkunnig på Naturskyddsföreningen, berättar de största vinsterna med att gå över till en vegansk kost.