Vegansk cannelloni med pasta och ost
Cannelloni är fyllda pastarör och just de här innehåller härligt mycket ost och spenat... och helt veganskt! Lyxig vardagsmat och perfekt bjudmat.
Växtbaserat ökar explosionsartat!
De senaste fem åren har ökningen legat mellan 15-30 procent och marknaden förväntas fortsätta växa årligen med cirka 15 procent.
Shawarmarostad kålrot i pitabröd med hummus och grön tahinisås
Kålrot kanske inte är den mest vanligt förekommande ingrediensen på inköpslistan. Nej, jag skulle till och med våga säga att kålroten är en minst sagt bortglömd råvara. Och det är faktiskt väldigt synd eftersom den:
Chokladsnitt på svarta bönor
Med bönor och hasselnötssmör i degen behövs varken mjöl, smör eller ägg.
Vegetarisk Mexikansk burgare
Jag har tryckt in en massa klassiska mexikanska smaker i den här burgaren – och det blev en hit! Den innehåller också flera olika baljväxter, så den är väldigt nyttig och glutenfri!
Sushi i tusen skålar
När man gör sushi brukar man egentligen använda ett speciellt slags sushiris, som ska tillredas enligt konstens alla regler. Men det här går snabbare. Och vi gillar genvägar.
Mrs Pankhursts vegetariska soppa
... Det är därför Emmeline Pankhurst sitter och äter en vegetarisk soppa med sin amerikanska motsvarighet Alva Belmont den 22 oktober 1913.
Pärontosca
En uppdaterad fikaklassiker, toscakakan, här fylld med saftiga päron. Här har vi blandat våra favoritnötter men du kan köra på bara en sort om du vill.
Beyond Mince nu i Sverige!
Beyond Meat lanserar nu sin senaste innovation Beyond Mince® i Sverige. Färsen smakar, formas och tillagas som köttfärs men är 100% växtbaserad och fri från gluten, soja och GMO.
Den här veckan röstar EU om vegomatens framtid – här är all info
19-22 oktober, kommer Europaparlamentet att votera en fråga som riskerar att få stora konsekvenser för den europeiska livsmedelsbranschens möjligheter att vara innovativ och ställa om till en mer växtbaserad produktion.