Senapstofu

Här kommer en klassisk senapsinläggning med tofu, dill och purjolök. Lika god på buffébordet som här, serverad som ett smörrebröd med potatis.

Vegetariska våfflor med rökt tofu

Våfflor hela dagen! Någon som protesterar? Tänkte väl det! De här våfflorna är dock inga vanliga, de är förstärkta i fogarna, boostade med nyttigheter och så nära raketbränsle du kan komma.

Vegetarisk Tom kha tofu

Vill du gå ut och käka vego är asiatiska restauranger oftast säkra kort. Den här soppan med kokosmjölk och tofu är lagom het och väldigt smakrik.

Växtbaserade osttärningar

SoCheeze Tärningar med tre olika smaksättningar som påminner om lite om fetaost och är perfekta att blanda ner i en sallad eller ha på en läcker plockbricka.

Proteinrik tofu från Yipin!

Tofu är en utmärkt källa till fullvärdigt protein, hög proteinhalt och få kalorier samt innehåller kalcium, järn, magnesium, vitaminer och fleromättade fetter.

Vegetarisk mattar paneer (på tofu)

Så mer logiskt en mattar tofu! En mild, lagom kryddig indisk curry med tomatbas, tofu och gröna ärtor. God med kokt ris eller indiskt tunnbröd.

Vegetarisk pulled tofuburgare

Den här burgaren görs på hyvlad tofu som ger härliga remsor som sedan får smak av en kryddig BBQ-sås. Istället för coleslaw kör jag här på en krispig kålsallad.

Vegetarisk BBQ-tofu i bröd

Det här härlig diner-mat att avsluta veckan med. Fluffigt bröd, tuggig tofu och en sötstark BBQ-sås som är precis allt och lite till.

Vegetarisk svartpeppartofu

Det här var faktiskt en av de rätter som fick mig att älska tofu och inse hur användbar den är. Den är god att servera med kokt jasminris eller för effekt, svart ris. Skräckinjagande svart som en mardröm men inte det minsta farlig. Du kanske blir rädd av blotta antalet vitlöksklyftor och svartp...

Vegetarisk carbonara med lite hetta

Det här kan knappt klassas som en carbonara, men jag kör på det ändå, för det var så den började. Jag älskar ju lite hetta, så här har jag med både vitlök och tabasco.