Pumpasoppa med curry
Det här är en värmande soppa med lätt hetta från vitlök, chili och ingefära. Strö över lite rostad kokos precis vid servering.
Vichyssoise – kall potatis- och purjolökssoppa
Vichyssoise är en kall fransk potatis- och purjolökssoppa. Den är enkel men lyxig på samma gång och serveras traditionellt med finhackad gräslök.
Broccolisoppa med indisk touch
Tänk dig en helt vanlig, krämig, broccolisoppa... fast med indisk touch. Ingefära, vitlök, chili värmer härligt just nu. Får du tag på curryblad är de förödande goda att toppa soppan med.
Mrs Pankhursts vegetariska soppa
... Det är därför Emmeline Pankhurst sitter och äter en vegetarisk soppa med sin amerikanska motsvarighet Alva Belmont den 22 oktober 1913.
Klassisk svampsoppa
Det här är ett bra grundrecept på en mumsig svampsoppa. För den blir ju lite annorlunda från gång till gång beroende på vad du använder för svamp, och det är ju det fantastiska!
Vegetarisk blomkål- och cannellinisoppa
Den här krämiga soppan kostar inte många kronor och mättar många. Perfekt att frysa in!
Vegetarisk bouillabaisse med rouille
Guldig buljong blandat med ett helt färgspektra av grönsaker – det här är utan tvekan en av de vackraste grytor jag har skådat. Här serveras den med med rouille, en halvhet paprikaröra.
Vegetarisk Morotssoppa med sweet chili-toast
Här piggas morotssoppan upp med kokosmjölk tillsammans med färsk ingefära och apelsin, vilket gör den här soppan helt oemotståndlig. Lägg där till en lagom het sweet chili-toast.
Enkel vegetarisk veckomeny
Här kommer en helt vegansk/vegetarisk veckomeny så slipper du fundera på det! Billigt, enkelt, husmanskost blandat med influenser från hela världen.
Örtig vegetarisk ärtsoppa
Det här är som en klassisk ärtsoppa, men med en örtig twist. Gula ärtor finns svenskodlade och är inte bara är superbilliga utan även supergoda.