Pumpasoppa med curry Det här är en värmande soppa med lätt hetta från vitlök, chili och ingefära. Strö över lite rostad kokos precis vid servering.
Soup à l’oignon – Fransk löksoppa Löksoppa är en ständig favorit. Här möts den mjuka sötman från löken med lätt syrlighet från gröna vinteräpplen. Behöver vi säga mer?
Kronärtskockssoppa med grönkål Den här soppan blir vackert grön av grönkål och kronärtskocka. Extra bra att den går så himla snabbt att laga.
Soppa med pepparrotskräm Ingenting slår en värmande soppa under kulna vinterdagar! Här en snabb, enkel och värmande soppa med en het pepparrotskräm.
Släng inte dina grönsaksrester… gör soppa på dem istället! Vi måste alla göra vårt bästa för att rädda världen. Käka vegetariskt och veganskt är superduktigt, men vi kan alla även jobba på att minska vårt matsvinn. Här är ett superbra tips på vad du kan göra med dina grönsaksrester.
