Färspaj med ostigt potatistäcke
Den här färspajen får smak från BBQ-sås och HP-sås. HP-sås är en kryddig engelsk sås som man borde använda mer i vegetarisk matlagning eftersom den ger en boost av smak och fyllighet.
Vegetarisk cheeseburger-pasta
Visst låter det lite för bra för att vara sant? Makaroner, färs, tomat, ost och bröd. Alla komponenter till en cheeseburgare fast i en skål. Genialiskt! Du kan använda sojafärs, men jag ville introducera dig för fröfärs, gjord på solrosfrön!
Vegetariska färsbollar med pistage och rucola
De här färsbollarna blir vackert gröna av pistagenötter och ruccola. Perfekta som de är på en buffé, tillsammans med en god bönröra eller på mackan. Inspirerade av matgurun Yotam Ottolenghi.
Vegetariska filodegsrullar med rostade grönsaker och mangosås
Det här är perfekt bjudmat som brukar få gästerna att ropa: ”Det här ser ju jättesvårt ut!” Då rycker du bara på axlarna och säger: ”Äh, bara något jag slängde ihop.”
Nytt från Coop: Vegansk bea och formbar vegofärs
Coop utökar med nya produkter, perfekta inte minst till grillsäsongen. Formbar färs gjord på soja och en helt vegansk bearnaisesås!
Formbar färs från Garant
Nu börjar även Garant med en formbar färs baserad på soja. Perfekt att använda till bollar, burgare, biffar och allt möjligt. Bara att krydda på och steka.
Vegetariska vietnamesiska vegobollar med nudlar (bun cha)
Enkla vietnamesiska vegobollar på formbar färs. Serverade med risnudlar och sojadressing med chili.
Vegetarisk asiatisk tofu med krossad gurka
Om du smular sönder tofu blir det också som en läcker färs. Du kan även mixa den i en matberedare eller riva på ett rivjärn. Här har jag tagit lite asiatiska smaker och även lite krossad gurka som ett kul inslag.
Vegetarisk Medelhavspaj med soltorkade tomater
Den här frestande sojafärspajen med soltorkade tomater, oliver och rosmarin kommer att få alla på fall. Strö gärna över lite pepprig ruccola precis före servering.
Barndomsfavoriten: Vegetarisk fylld formfranska
Det här var en riktig barndomsfavorit för mig och en sann 80-talsklassiker. Du kan variera genom att fylla med t ex indisk kryddad färs, asiatisk färs eller någon annan favoritfärs. Brödet skivas upp vid servering och äts med en god sallad.