Potatissallad med caesardressing
Den här potatisen får smak från en hyfsat klassisk caesardressing. Du kan förbereda dressing och potatis, men blanda inte med salladen förrän vid servering – annars blir den lite ledsen.
Vegansk coleslaw och potatissallad!
Rydbergs har sedan tidigare flera veganska dressingar, men du har väl inte missat deras veganska sallader!?
Rostad potatis med smak av dillchips
Jepp, det är lika genialiskt gott som det låter. Skivad, rostad potatis som smakar precis som favoritchipsen!
Vegetarisk aloo gobi
Aloo gobi betyder potatis och blomkål och är en kryddig indisk potatisrätt som är god som den är eller som ett tillbehör.
Vegetariska raggmunksvåfflor
Raggmunkar i ett våffeljärn? Jajemensan! Enkelt att röra ihop och gräddas sedan frasigt goda på några minuter. En klassiker i ny tappning.
Vegetariskt smörrebröd med potatis och currymajonnäs
Curry är en populär smaksättare i Danmark, inte minst när det kommer till majonnäs. Det här är en riktig klassiker som är perfekt att göra när du har kokt potatis över.
Krämigaste potatisgratängen (vegan)
Här kommer den krämigaste och godaste veganska potatisgratängen. Och ja, den blir fullkomligt formidabel med havre- eller sojagrädde. Yey!
Vegetarisk rösti med kikärter
Jag älskar att trolla in baljväxter i klassiska rätter. Som husmansälsklingen rösti! En gigantisk potatiskaka, är boostad med protein från kikärter. Enkelt och mumsigt.
Vegetariska indiska parathas (fyllda tunnbröd)
Parathas är en typisk frukosträtt och känns härligt lyxig. Jag älskar potatisfyllning men du kan fylla den med andra grönsaker. Många gillar den med chutney och yoghurt, men här gjorde jag en mixa som blev en fräsch örtyoghurt.
Vegetarisk indisk potatisgryta (10 kr)
Hanna Olvenmark är bäst på billig, klimatsmart och näringsrik mat. Här en billig indisk gryta med äpple. Ah, så gott! Och för under 10 kr/portionen.