Dillig tomat och aubergine

Den här snygga grönsaksblandningen får en härlig syra av vinäger. Psst... den är även perfekt att vända ner i en sallad om du får rester över.

Vegetarisk ”Morotslax” aka. rökt morotssallad

Auberginesill har du säkert hört talas om, men i år är det "morotslax" som gäller. Långsamt bakad morotsskivor med en lätt rökig smak. Perfekt på buffén, som pålägg eller att dekorera smörgåstårtan med.

Vegetarisk Grillad aubergine med egen tahini

Den som bara har smakat gråbrun tråktahini har kanske blivit avskräckt för livet. Ofta lite bränd och smulig är den långt ifrån den ljusa och lena tahini som oftast används i Mellanöstern. Här serverad till grillad aubergine.

Jordgubbstårta med lemon curd

Söta jordgubbar möter syrlig lemon curd i den här jordgubbstårtan som är den perfekta finalen på midsommarfesten.

Jordgubbspaj med flädergrädde

Ingen fest utan tårta. Det här är vår twist på den klassiska jordgubbstårtan. I en tugga får du knaprig pajdeg, krämig mandelkräm, fluffig flädergrädde och söta jordgubbar.

Yvonnes marinerade vegokött

Den här rätten serveras kall och förbereds med fördel dagen innan. Bara låt stå i kylen över natten och strö över lite finhackad persilja vid servering. Fungerar även bra att marinera valfria grönsaker i.