Egen Malmö-falafel
Här kommer godaste receptet på falafel. Ät som falafelrulle eller i en falafelsallad.
4 saker att göra med kikärter
Kikärter är mycket troligt den mest populära baljväxten. Och den är ju så användbar! Rosta kikärter, använd i biffar och röror, gör hummus, vänd ner i sallader. Ah!
Het gryta med vegetarisk chorizo och kikärter
Vegansk chorizo ger inte bara ett härligt tuggmotstånd utan bidrar framförallt med en smärre explosion av smaker till den här i övrigt enkla grytan. Jag gillar att bara servera ett gott bröd till, men råris, quinoa eller hirs går också jättebra.
Vegetariska kikärtsbiffar med citrongräs
De här kikärtsbiffarna får en härlig asiatisk touch med citrongräs, ingefära och chili. Goda att servera med limeklyftor och thaibasilika.
Somalisk gryta med kikärter och banan (vegetarisk)
Jag vill lära mig mer om maten runt om i Afrika och söker och provlagar så fort jag kan. Det här receptet är inspirerat av Hawa Hassans somaliska Digaag Qumbe.
Ny grym falafel från Schysst käk!
Idag lanseras en helt ny falafel från Schysst käk, med målet att vara den godaste falafeln på marknaden. Vi har smakat den och ja... så här tycker vi:
Gröna kikärter från Findus!
En grön kikärta är en “vanlig” kikärta som skördats tidigt, när den fortfarande har sin klargröna färg och mjälla konsistens. God i så väl sallader, hummus och grytor.
Punjabi chole – kryddig vegetarisk indisk kikärtsgryta
Här kommer en kryddig kikärtsgryta från Punjab-regionen i norra Indien. Den får smak av bland annat svart te, vitlök, spiskummin och ingefära. En av mina absoluta favoriter just nu.
Bästa hummusen – recept och tips
Jag älskar hummus. Men hummus är inte hummus är inte hummus. Hummus kan smaka galet olika beroende på vem som har gjort den, var när och hur. Här är mina tips på hur du får till den godaste hummusen ever!
Vegetarisk rösti med kikärter
Jag älskar att trolla in baljväxter i klassiska rätter. Som husmansälsklingen rösti! En gigantisk potatiskaka, är boostad med protein från kikärter. Enkelt och mumsigt.