Gröna kikärter från Findus!
En grön kikärta är en “vanlig” kikärta som skördats tidigt, när den fortfarande har sin klargröna färg och mjälla konsistens. God i så väl sallader, hummus och grytor.
Punjabi chole – kryddig vegetarisk indisk kikärtsgryta
Här kommer en kryddig kikärtsgryta från Punjab-regionen i norra Indien. Den får smak av bland annat svart te, vitlök, spiskummin och ingefära. En av mina absoluta favoriter just nu.
Bästa hummusen – recept och tips
Jag älskar hummus. Men hummus är inte hummus är inte hummus. Hummus kan smaka galet olika beroende på vem som har gjort den, var när och hur. Här är mina tips på hur du får till den godaste hummusen ever!
Vegetarisk rösti med kikärter
Jag älskar att trolla in baljväxter i klassiska rätter. Som husmansälsklingen rösti! En gigantisk potatiskaka, är boostad med protein från kikärter. Enkelt och mumsigt.
Egen Malmö-falafel
Lär dig att göra falafel precis som i falafel-staden Malmö. Frasigt nyfriterade är de svårslagna och allt du behöver för att lyckas är några enkla tips!
Favoriten: Vegetarisk kikärtsgryta med saffran
Det här är en all time favorite när det kommer till grytor. Snabb, enkel och så god att benen viker sig.
Vegetarisk kikärtswok med sötsur sås
Ett recept för
alla som någon gång tagit en genväg via en färdig burk sötsur grytbas med ananas och tänkt ”det här borde man väl kunna göra själv?”. För det kan man.
Vegetarisk Flygande Jacob
En kär gammal klassiker, men gjord på favoriten kikärtor istället. Använd sweet chili-sås för de som gillar lite hetta, eller ketchup för en mildare variant.
Kikärtscookies med chiasyltprick
Våra söta kikärtscookies består till största delen av kikärter. Studier har visat att de fiberfyllda kikärterna kan bidra till att balansera blodsockernivåer och sänka blodfetter. Tro det eller ej, men dessa cookies är till på köpet urgoda och våra barn äter gärna denna »syltkaka 2.0«.
Msabaha – Krämiga kikärtor med yoghurt och tahini
Den här röran är inspirerade av Mellanösternfavoriten Msabaha. Tänk hummus fast du inte mixar den... och jag har blandat ner yoghurt för att göra den lättare och friskare. Det här är lätt min favoriträtt just nu.