Saffranspannkaka med björnbärssylt och mandelgrädde

Den här gräddade risgrynsgröten med saffran gör sig både bra i smidiga portionsformar eller i en stor som alla kan ta från. Gröten kan du lugnt förbereda dagen före, ja till och med fylla formarna med, för att sedan grädda precis innan servering.

Kålsallad sombre

Den här salladen är ett härligt tillbehör på buffébordet som tillför mycket krispighet och fräschör, och de torkade tranbären blir en tilltalande söt och seg kontrast. Jag tycker dessutom att den får fantastiskt vackert nedtonade färger i lila, rosa och svart – den ser ut som en regntung och vindpinad decemberdag.

Vegetariska tofukorvar

Det är inte alls svårt att göra sina egna korvar med tofu och då kan du dessutom krydda dem med juliga kryddor. Ett toppensätt att imponera på släkt och vänner.

Rödbetssallad


En klassisk rödbetssallad är ett av mina absoluta favorittillbehör. Du kan variera den genom att vända ner andra kokta grönsaker, men det är rödbetan som har den där trevliga sötman.



Krämig gurksallad med tångkaviar

Den här salladen får fin krispighet från gurkan, krämighet från avokadon och perfekt sälta från tångkaviaren. En riktig favorit!

Julbord utan köttbullar!?

Julbord utan köttbullar!? 😱 Lugn, det finns ju hur många andra bollar som helst att mumsa på! 😋

Bönor i hovmästarsås

En klassisk hovmästarsås gästas här av vita bönor, purjolök, sockerärtor och dill. En härlig blandning inte bara under jul utan på alla årets buffébord.