Vegetarisk Auberginefalafel de luxe

Jag älskar dessa friterade auberginebollar och gör dem då och då. Det är ett roligt matpyssel och en glädje att ställa fram på bordet. Servera dem som en liten aptitretare eller som en del av en måltid. Till skillnad från kikärtsfalafel är dessa ljuvligt saftiga under den krispiga ytan.

Falafelfestival i Malmö!

Malmö är indeed falafelstaden nummer ett och den 16 juni är det dags för falafelfestival! Arrangörer är matskribenterna Pierre Orsander och Jonathan Burns samt stjärnkocken Titti Qvarnström.

Vegetarisk Falafelsallad



Vi tog allt vi gillar med falafel och gjorde om det till en enkel sallad.

 God som den är, ännu godare med rostat pitabröd och hummus.

Nya gröna bollar från Findus


– Att välja vegetariska alternativ är inte bara en trend, utan det visar på att svenska konsumenter är väldigt medvetna och vill bidra till en mer hållbar miljö, säger Beatrice Fransson, Produktchef på Findus.

Vegetarisk falafel bowl

En skål full av smaker, toppad med frasig ekofalafel och rödbetshummus. Kan man önska mer?

Anamma blir ekologiska

Anamma släpper nu två ekologiska produkter, en falafel och en sojafärs! De är även sedan tidigare fria från ägg, mjölk och gluten.