Currypaj

Full av currypasta, färgglada paprikor och krispig vitkål är den en av mina vardagsfavoriter. Och den gå hem hos både spralliga barn, tråkiga vuxna och galna gamlingar.

Indiska kikärter med spenat

Den här grytan kostar inte många kronor och är sååå god. Bruna senapsfrön är kanske inget man brukar använda i matlagning, men i det indiska köket är det väldigt populärt. Du hittar dem i kryddhyllan.

Vegocurry med äpple och lök

Här kommer en extra höstig curry med stekt äpple, lök och ingefära. En rätt alla borde ha på sin repertoar.

Pumpasoppa med curry




Det här är en värmande soppa med lätt hetta från vitlök, chili och ingefära. Strö över lite rostad kokos precis vid servering.

Smörrebröd med potatis och currymajonnäs

Curry är en populär smaksättare i Danmark, inte minst när det kommer till majonnäs. Det här är en riktig klassiker som är perfekt att göra när du har kokt potatis över.

Indisk färs – perfekt vardagsrätt

Sojafärs är en genväg som alla borde testa. Här har vi uppgraderat den med indiska smaker och gett den en krämig touch med hjälp av kokosmjölk.

Blomkålscurry

Curry kommer i miljoner olika versioner. Här är en vi gillar lite extra mycket och som är extra enkel att laga till.

Röda linsplättar

Dessa plättar har inte bara det ofantligt praktiska formatet som alla plättar har, utan är även fullproppade med röda linser och indiska kryddor.

Smörrebröd – Kartoffelmad med karrymayonnaise

Ja, eller en maffig macka med potatis och currymajonnäs. Curry är en populär smaksättare i Danmark, inte minst när det kommer till majonnäs. Det här är en riktig klassiker som är perfekt att göra när du har kokt potatis över.

Pastasallad med currydressing

Pastasallader är kungen av kalla rätter. Bara förbered i lådor och låt de lata lunchgästerna klicka på lite av dressingen innan ni hugger in.