Världens mest perfekta kladdkaka

Den här kladdkakan är perfekt sammetslen och kladdig bortom vett och sans, men serveras fint upplagt på en assiett med dessertgaffel. Hemligheten är mjuk tofu (silkestofu).

Chokladscones

Chokladscones! Finns det något härligare att vakna upp till? Lite smör och någon god marmelad eller sylt på och ja, du dansar upp ur sängen.

Biskvier med chokladsmörkräm

Alla älskar en chokladbiskvi och det kvalar definitivt in som julpyssel. Det är inte svårt, men pyssligt och går att dekorera vackert med flingsalt eller valfritt strössel.

Veganska praliner – Pure Joy

Eugen gick från finansbranschen via kockyrket till att nu driva Pure Joy som tillverkar veganska praliner, vackra som konstverk. Fokus ligger på hantverk och de absolut bästa råvarorna, med smaker som morotskaka, dammsugare, rabarber & punsch och kokos.

Veganska chokladkalendrar!

Vägen fram till julafton går alltid lite snabbare med hjälp av en chokladkalender. Här finns två olika, en mer klassisk och en lyxig med praliner.

Chipspaj med choklad

Ja, det är precis lika gott som du tror... chipspaj! Ett pajskal som du gör på dina favoritchips och sedan fyller med en söt, mörk chokladfyllning. Genialiskt!

Chokladmousse (vegansk)

Mörk chokladmousse måste alla ha på sin franska bakrepertoar. Här testade vi att göra den på kikärtsspad vilket ger en makalöst fluffig mousse. Jag tycker att den är god som den är, men du får mer än gärna toppa med vispad grädde, rostade nötter, färska bär eller annat smarrigt.



Snickersdessert

Allt som börjar med ”snickers” är en garantistämpel i min värld. För hur kan jordnötter och choklad bli annat än succé?

Varm choklad med chaikryddor

Den här varma chokladen är favoriten när man kryper upp i soffan för att kolla på Netflix eller läsa en bok. Det är en mix av indiskt, värmande chaite och varm choklad. Omfamnande på alla sätt.