Friterad vegoschnitzel med hot sauce

Jag fick den geniala idén att panera en redan friterad schnitzel för att ge den extra smak och ännu mer härlig krispighet. Här med hot sauce och en svalkande ranchdressing.

Koreansk gochujangburgare

Gochujang är en koreansk chilisås som består bland annat av röd chili, fermenterade sojabönor och ris. Den har en härlig hetta och välbehövlig sötma.

Svart bönburgare med baba ganoush

6 burgare 6 dl kokta svarta bönor, ca 2 burkar à 400 g 1 dl finhackad gul lök raps- eller jordnötsolja att steka i 1 tsk milt chilipulver, t ex Piment d’ Espelette 1 tsk rökt paprikapulver 3 msk BBQ-sås 1 dl valnötter 2 msk finhackad färsk koriander 1 dl kokt svart ris 1 dl pankoströbröd salt Gril...

Texasburgare – som på Malmöfestivalen

När jag växte upp var Malmöfestivalens Texasburgare ett måste. Så var det för många så i ett försök att jaga igång lite nostalgi återskapade jag burgaren vegostyle. Så god!

3 grillnyheter från Oumph!

Perfekt till BBQ-säsongen kickar igång kommer Oumph! med tre nyheter som passar perfekt på sommarens grillfester. Vi pratar burgare, ribs och formbar färs.

Oumph!-burgare på Sibylla!

Sibylla blir den första rikstäckande fast food-kedjan som lanserar den nya Oumph!-burgaren. Den kommer att serveras på samtliga Sibylla-restauranger och går in som fast burgare i deras Epic-sortiment.

Scandics bästa veganburgare är utsedd!

Johan Klässbos veganska burgare Clear River Crisp vann 2019 års Scandic Beyond Burger Challenge. I år var samtliga bidrag komponerade kring den växtbaserade burgaren Beyond Burger och Johans vinnande burgare kommer serveras på samtliga Scandichotell runt om i Sverige under sommaren, där förra åre...