Het böngryta med chorizo och vitlök

Den här grytan är lagom het med vegansk chorizo och kryddor, och härligt mättande med vita bönor. God som den är eller tillsammans med ett gott bröd.

Krämig mandelpasta med rostade tomater


Den här pastan blir härligt krämig med hjälp av mixade vita bönor och mandelmjöl. Du kan mixa ditt eget mandelmjöl, men det är också smidigt att köpa färdigt. Du kan använda varmt vatten till såsen, men pastavattnet innehåller stärkelse som gör att såsen tjocknar lite mer.

Citronpasta med rostade grönsaker



Krämighet kan man få till på många sätt och här är det vita bönor som mixas till en puré tillsammans med ljuvlig citron. Som gjort för timjanrostade grönsaker.



Beandillas

Quesadillas görs vanligtvis med ost, men här får vi krämighet från goda bönor istället. Testa, det är ett måste!

De som äter bönor och linser mår bättre

De som äter bönor och linser upplever att de mår 15 procent bättre än genomsnittet enligt Coops Matometer, Sveriges största undersökning om vad vi äter varje dag.

Baljväxter är lösningen!

Visste du att Sverige skulle kunna bli helt självförsörjande på grönt protein? Ja, baljväxter kan faktiskt rädda världen enligt Cecilia Mayer Labba, Bioingenjör, Chalmers Livsmedelsvetenskap.

Galet smakrik bönchili

Den här mumsiga rätten för många är perfekt ta-med-mat på knytkalas och för stressfria vardagsmiddagar. Servera med råris, en hög ångkokta bladgrönsaker och tortillachips.

Gävligt gott i Gävle

Gävligt god mat hittar ni på geniala Gävligt gott i Gävle. Den veganska paradrätten "Gästringen" gjorde oss tårögda av glädje och kladdkakan knockade oss totalt. Hurra!