Det slår sällan fel med pasta. Det går snabbt att koka, är omfamnande att äta och går att variera på så många sätt att det är löjligt. Belugalinser använder jag mig ofta av därför att de får så fin konsistens. Med dem som grund kan du slänga ner lite vad som helst, det var det som inspirerade mig till den här pastasåsen.
Caponata är som en italiensk ratatouille, fast ännu smakrikare om du frågar mig. Här har jag använt den som grund till den här smarriga bolognesen med belugalinser.
Den här lyxbolognesen är inspirerad av ett recept som Italiens handelskammare presenterade 1982 för att få slut på alla brutalt misshandlade varianter på bolognese runt om i världen.
Försök du att säga belugabolognese fem gånger så snabbt du kan utan att få träningsvärk i tungan. Vad var det jag sa!? Belugalinser är btw. små svarta saker som är godast just i en vego- fierad köttfärssås. Så god att du gör bäst i att dubbla receptet och sedan äta tre dagar i rad för att stilla begäret.
VEGO använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie inställningarJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.