Blomkålsbollar med korianderyoghurt

De här bollarna är så geniala. Man tror inte att de ska hålla ihop, men kikärtsmjöl har fantastiska egenskaper som gör de här bollarna underbart frasiga.


Sticky buffaloblomkål

Dessa panerade blomkålsbuketter penslas med en glaze och blir fantastiskt goda och sötsalta i smaken. De är perfekta som buffémat men kan också ätas som snacks med en salsa eller dippsås till.

Rosa blomkålsbiffar

4 portioner - glutenfritt Rosa blomkålsbiffar 0,5 blomkålshuvud, ca 400 g 0,5 rödlök
1 vitlöksklyfta 2 rödbetor, ca 200 g 0,5 dl majsstärkelse 1 dl ris- eller majsmjöl 1 tsk torkad rosmarin salt
svartpeppar Picklad rödlök 2 rödlökar 2 dl vatten 1 dl strösocker 0,5 dl ättiksprit, 12 ...