Radisson Blu Royal Park, i Hagaparken i Stockholm, satsar på en 100 % vegansk hotellbrunch med namnet Plant Powered Brunch. Den unika hotellbrunch-satsningen har officiell premiär söndag 14 januari.

12 Jan 2018

Radisson Blu Royal Park Hotels köksmästare Morre Varli har, med inspiration av Dr. Lisa Buddrus som har spetskompetens inom det veganska köket, tagit fram och utvecklat Radisson Blu Royal Parks nya veganska brunch. Smakerna står i centrum och gästerna kommer kunna njuta av bland annat kokosbacon, veganska ostar, svamppaté, sötpotatispommes, vegansk caprese, glass och hemlagad kokosyoghurt med krispig granola.

– ”Ser man sig omkring i Sverige idag finns en stor efterfrågan av alternativa frukostar, maträtter och bruncher. Vi är först med att erbjuda en 100% vegansk hotellbrunch, men tro mig, vi kommer inte vara de sista. Men framförallt är brunchen så himla god”, säger Morre.