En fyllig, smakrik röra att bred på mackan. Extra gott om du toppar med skivad, stekt svamp.

4 feb 2018

5 dl blandad svamp, ca 200 g
1 dl solroskärnor
2 msk finhackad persilja
¾ dl rapsolja eller olivolja
1 vitlöksklyfta, riven
1 msk näringsjäst
salt
vitpeppar

1. Skiva svampen. Fräs den sedan i en torr stekpanna tills den har släppt sin vätska.
2. Häll ner svamp, solroskärnor, finhackad persilja, rapsolja, vitlök och näringsjäst i en matberedare. Mixa till en hyfsat slät kräm. Du kan även ta hjälp av en stavmixer.
3. Smaka av med salt och peppar.