4 st
4 skivor rågbröd
smör, t ex mjölkfritt
huvudsallad eller andra salladsblad
8 kokta potatisar, med skal
Bred smör på brödskivorna och täck dem helt med salladsblad. Det är viktigt att man inte ser brödet. Skiva potatisarna och lägg i fina rader på salladen.
Currymajonnäs
1 grönt äpple
5 rädisor
0,5 purjolök, den vita delen
några strån gräslök
2 dl majonnäs, t ex äggfri
0,5 tsk curry
Currymajonnäs
Hacka äpple, rädisor, purjolök och gräslök så nt du kan. Spara lite till dekoration. Blanda resten med majonnäs och curry. Fördela över potatisen. Dekorera med grönsakshack och servera.
