4 st
4 skivor rågbröd
smör, t ex mjölkfritt
huvudsallad eller andra salladsblad
8 kokta potatisar, med skal
Currymajonnäs
1 grönt äpple
5 rädisor
½ purjolök, den vita delen
några strån gräslök
2 dl majonnäs, t ex äggfri
½ tsk curry
Bred smör på brödskivorna och täck dem helt med salladsblad. Det är viktigt att man inte ser brödet.
Skiva potatisarna och lägg i fina rader på salladen.
Currymajonnäs
Hacka äpple, rädisor, purjolök och gräslök så fint du kan. Spara lite till dekoration. Blanda resten med majonnäs och curry.
Fördela över potatisen. Dekorera med grönsakshack och servera.
