Man vill alltid ha en krispig sallad på julbordet för balansera upp alla tunga rätter. Rödkål är perfekt eftersom den är krispig, vacker och inte blir tråkig om den får stå. Här blandas den med en ganska klassisk senapsdressing som är supergod. Lägg där till söta morötter och röda äpplen och du har en ny favoritsallad på julbordet.
Recept: Rödkålsslaw med senapsdressing
½ rödkålshuvud
2 morötter
2 röda äpplen
Senapsdressing
3 msk senap
2 msk vitvinsvinäger
1 msk rapsolja
½ msk strösocker
salt
svartpeppar
Strimla rödkålen fint. Riv morötterna grovt och tärna äpplena. Lägg ner i en skål.
Senapsdressing
Rör ihop senap, vinäger, rapsolja, strösocker, salt och peppar i en skål. Blanda med rödkålssalladen.
