Recept: Potatissallad Dallas-style
4 portioner
600 g fast potatis
200 g vitkål, fint strimlad
1 morot, grovt riven
1 syrligt grönt äpple, grovt rivet
1 rödlök, finhackad
1 dl krossad eller finhackad ananas
1 ½ crème fraîche, t ex Planti Cooking Fraiche Natural
1 ½ dl majonnäs, t ex äggfri
salt
svartpeppar
1. Koka potatisen mjuk. Skölj i kallt vatten så att den svalnar och skär sedan i mindre bitar.
2. Blanda potatisen med vitkål, morot, äpple, rödlök och ananas i en skål. Pressa gärna ut vätskan ur ananasen först så att inte dressingen blir för rinnig.
3. Rör ihop crème fraîche och majonnäs i en skål. Vänd ner i potatissalladen och smaka av med salt och peppar.
