Den 9 december är pepparkakans dag och det firar vi självklart med en krämig smoothie med smak av... just det: pepparkaka!

9 Dec 2016

Den här smoothien blir faktiskt bara godare om den får stå till sig lite så att kryddorna kommer fram ännu mer.
Frysta lingon är lite sura vilket passar strålande till en söt smoothie, men om du vill kan du självklart söta upp dem med lite strösocker eller lönnsirap.

2 glas

5 dl vaniljyoghurt, t ex Planti Soygurt Creamy Vanilla
1,5 tsk kanel
1 tsk mald ingefära
0,5 tsk mald kardemumma
1 krm mald kryddnejlika
1,5 dl havregryn

Till servering
vispad grädde, t ex havre- eller sojabaserad
krossade pepparkakor
1 dl frysta lingon, tinade

Släng ner samtliga ingredienser i smoothien i en blender och mixa slät. Du kan även göra det här med hjälp av en stavmixer.

Häll ner de tinade lingonen i två glas. Fyll på med smoothie. Toppa med vispad grädde och krossade pepparkakor.

Relaterade artiklar