För den som otåligt väntar, gnager på naglarna och håller tummarna för att Ben and Jerrys veganska glassar ska lanseras i Sverige, har vi en nyhet som kommer göra väntan mycket lättare och kanske till och med helt onödig.

3 Mar 2016

I sommar får glassdisken ett nytt veganskt tillskott, det småländska glassbolaget Holly & Dan kommer att släppa fyra sorters ekologisk, vegansk glass i smakerna:

●    Blåbärsglass med saltlakrits
●    Vaniljglass med jordgubbssylt
●    Mörk chokladglass med jordnötskross
●    Mango- och passionsfruktsglass med en touch av chili

Mejeriprodukterna ersätts med kokosmjölk och kokosfett, men glassarna kommer inte att smaka bara kokos. Arbetet med att ta fram det veganska receptet har varit lång. Den största utmaningen ska ha varit att hitta ett lämpligt protein, det är nämligen nästan omöjligt att göra glass utan protein enligt glassmästaren Dan Isaksson på Alvestaglass.

Att vänta är tråkigt, men en här gången varar väntan bara till i mitten av mars, då glassen släpps på bland annat ICA, Coop, Hemköp och samtliga Willysbutiker. För ynka 40 kronor kommer vi få hela 600 ml underbar glass. Nu vill vi ha sommar!