Nu kommer äntligen den växtbaserade osten från Stockeld dreamery ut, baserad på fermenterade baljväxter. Så coolt!

Annons
4 maj 2021

Den har tagit 2,5 år att utveckla men nu är den alltså Stockeld Chunk här. Bakom företaget står Sorosh Tavakoli och livsmedelsforskaren Anja Leissner.

Stockeld Chunk är gjord på fermenterade ärtor och bondbönor och kan användas som fetaost i t ex sallader, pajer och varma rätter. Den är även toppen att smula över bowls och soppor.

I första steget kan du köpa den på Pom & Flora, BAK Bakery och Wijnjas Grosshandel i Stockholm.

Relaterade artiklar