4 portioner
Psst… Försök få tag på den lite rinnigare varianten av tahini. Annars kan du bara späda en tjockare variant med lite varmt vatten.
2 burkar kikärter à 400 g
1 kruka persilja, hackad
1 dl tahini
2 citroner, saften
½ dl vatten
2 vitlöksklyftor, rivna
1 tsk salt
Till servering
pitabröd
sallad
1. Blanda samtliga ingredienser i en skål. Du kan värma på det lätt i en kastrull om du vill. Jag gillar röran rumstempererad eller ljummen, men inte kall.
2. Servera tillsammans med värmda pitabröd och en blandsallad.
