Jag är smått besatt av nudelrätter och tycker det är så fantastiskt gott. Jag älskar speciellt snabba recept som man enkelt vänder ihop. Typ, nudlar i en smakrik sås som är klar på 5 minuter. Det här är precis ett sådant recept. Jag kan äta de som de är eller så smular jag ner lite tofu och jag har en helt fantastisk vegetarisk lunch eller middag.
Recept: Krämiga vegetariska sesamnudlar
4 portioner
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 cm ingefära, hackad
2 msk tahini (sesampasta)
2 msk jordnötssmör
2 msk ljus sojasås
2 msk rödvinsvinäger
2 msk vatten
1 msk agavesirap eller strösocker
1 msk sesamolja
1 msk chiliflakes
nudlar för 4 personer
Servering
skivad salladslök
rostade sesamfrön
- Häll ner allt utom nudlarna i en blender och mixa till en slät sås.
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda nudlarna med såsen. Toppa med salladslök och rostade sesamfrön.
