Recept: Kålpannkaka med kikärtsmjöl
4 portioner
6 dl kikärtsmjöl
ca 6 dl vatten
salt
4 salladslökar, tunt skivade
8 dl strimlad vitkål
olja att steka i
Servering
hoisinsås
srirachamajonnäs
sesamfrön
färsk koriander
1. Vispa ihop kikärtsmjöl och vatten tills du har en smet som påminner om tjock pannkakssmet. Salta.
2. Vänd ner grönsakerna.
3. Hetta upp olja i en stekpanna. Sprid ut smeten och stek sedan gyllene på båda sidor.
4. Toppa med såser, sesamfrön och koriander.
