Tofu tar åt sig smaker på ett fantastiskt sätt och passar utmärkt i ättikbaserade inläggningar. Här är ännu en klassiker som går hem hos alla.

6 feb 2015

300 g fast tofu
3 dl vatten
1 dl ättiksprit (12%)
2 dl strösocker
6 lagerblad
15 hela kryddpepparkorn
1 morot
½ purjolök

Skär tofun i mindre bitar. Skiva moroten fint och hacka purjolöken. Blanda ihop med tofun och häll ner i en glasburk. 
Koka upp vatten, ättika, strösocker, lagerblad och kryddpeppar. Häll ner i burken och låt allt svalna.

Relaterade artiklar