300 g fast tofu
3 dl vatten
1 dl ättiksprit (12%)
2 dl strösocker
6 lagerblad
15 hela kryddpepparkorn
1 morot
½ purjolök
Skär tofun i mindre bitar. Skiva moroten fint och hacka purjolöken. Blanda ihop med tofun och häll ner i en glasburk. Koka upp vatten, ättika, strösocker, lagerblad och kryddpeppar. Häll ner i burken och låt allt svalna.
