Havrepannkakor med morötter

Börja dagen med fluffiga pannkakor med smak av morotskaka. Serveras med fluffig färskostkräm.

I samarbete med Helhetshälsa

Börja dagen med fluffiga pannkakor med smak av morotskaka. Serveras med fluffig färskostkräm.

Helhetshälsa

Helhetshälsa är ett familjeföretag som producerar rena kosttillskott utan onödiga tillsatser. Allt blandas och förpackas i svenska Borghamn. Läs mer om företaget och deras produkter på helhetshalsa.se.

Havreprotein

Helhetshälsas havreprotein görs på svenskodlad havre som förädlats i Östergötland. Det innehåller alla essentiella aminosyror och går bra att använda i både bakning och matlagning.

Recept: Havrepannkakor med morötter

4 portioner

3,5 dl mjölk, t ex havremjölk
2,5 dl havregryn eller ca 2 dl havremjöl
1 dl fullkornsvetemjöl
0,5 dl havreprotein, t ex Helhetshälsa
2 tsk bakpulver
2 dl rivna morötter
1 tsk gurkmeja
0,5 tsk mald kanel
0,5 tsk mald kardemumma
0,5 tsk salt

Färskostkräm
200 g färskost, t ex Oatly påMackan
0,5-1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

  1. Släng ner samtliga ingredienser, förutom morötterna, i en matberedare och mixa till en slät smet. Du kan även göra detta med hjälp av en stavmixer. Känns smeten för tjock är det bara att tillsätta mer mjölk.
  2. Klicka ut små plättar i en stekpanna och stek dem gyllenbruna på båda sidor.
  3. Vispa ihop färskost, florsocker och vaniljsocker till en fluffig kräm. Servera till pannkakorna.